女性に嬉しい発酵食品納豆の驚くべき栄養効果とは?

毎日の食卓に欠かすことができない日本人の定番発酵食品「納豆」。
納豆には、美肌効果や整腸作用、メンタルを安定させる効果など様々な体に嬉しい栄養がたくさん含まれているので、積極的に取り入れていきたい食品ということを知っていましたか?

未来
ということで、今回は、納豆の栄養効果についてご紹介したいと思います!




恐るべし!ナットー菌の強さの秘密


納豆は、納豆菌という枯れ草の表面などに生息している桿菌を水に戻した大豆に吹きかけ発酵させたもの。
1個の納豆菌が、半日経つ頃には、10億個に増殖するほど、強力な繁殖力を持つたくましい性質があります。

不死身のバチルス菌の特徴とは?

学名、バチルス・サブチリス・ナットーと呼ばれる納豆菌は、高熱にさらされたり栄養不足に陥るなどの生息しづらい劣悪な環境に置かれると、冬眠状態になって休止することができます。

そして、繁殖しやすい環境に変わった時、また活動することができる特殊な能力を持っているので、不死身に近い生命力の強さはそのためなんです!

菌の力でパワーアップ!

そして、納豆菌で発酵することによって、納豆の素となる大豆に含まれていない成分、ナットウキナーゼやビタミンK、ビタミンB群を生み出すことができるので、納豆は、大豆よりも栄養効果の高い食品なんです!




健康・美容に良いナットー菌の効能


続いて、納豆の体に嬉しい栄養効果についてまとめてみました!

腸内環境を整え悪玉菌を弱らせる

腸内環境を整えることで、体内の巡りが良くなり、老廃物や体に不要なものが滞ることなく排出することができます。
そうなることで、肌の新陳代謝も良くなり、肌荒れの防止に繋がり美肌になることができるので、腸内環境を良好にすることはとっても大切!

納豆菌によって、大豆を発酵させる時にできるジピコリン酸は、腸内に住んでいる悪玉菌を弱らせる効果があるので、腸内環境を整える手助けをしてくれるのです!

精神を安定させるセロトニン

精神を安定させる神経伝達物質のセロトニンは、その95%が腸で作られています。
このセロトニンが不足してしまうと、うつの原因になってしまうことに…。

また、腸内環境が悪くなってしまうことで、セロトニンの分泌も少なくなってしまうので、腸内環境を整える乳酸菌を含む食べ物も一緒に摂取して、セロトニン不足に備えていきましょう。

加えて、納豆には、セロトニンを作るトリプトファンが豊富に含まれているので、メンタルを安定させる相乗効果が見込める食品です。

美肌になるイソフラボンが豊富

納豆の材料になる大豆には、女性らしい体を作る女性ホルモンと同じ働きをするイソフラボンが豊富に含まれています。

このイソフラボンには、老化防止に繋がる抗酸化作用や肌の生まれ変わりを整えたり、コラーゲン生成をサポートする美肌効果、生理不順を解消する効果など、女性に嬉しい栄養効果が詰まった食品なのです!

その他の様々な効能

その他の納豆の栄養効果として、血液をサラサラにするナットウキナーゼや骨を丈夫にするビタミンK、記憶力をアップさせるレシチンなど、美容と健康に良い万能食品なのです!

効率の良い摂取方法


最後に、納豆の栄養を効果的に摂取できる方法について書いていきたいと思います。

夜に食べることがおすすめ

納豆の栄養を効率よく吸収するためには、腸が活発に動く夜に食べる方がおすすめ!
また、血液の流れが悪くなる睡眠中の血液を、ナットウキナーゼによってサラサラにしてくれる相乗効果も期待できます。

毎日1パック以上食べること

腸内に存在する悪玉菌の力を弱める働きのある納豆菌は、腸内に生息することができないので、その都度摂取する必要があります。
納豆は、摂取制限がない食品なので、食べ過ぎに注意する必要はありませんが、付属のたれや醤油をかけ過ぎることで塩分過多になってしまう恐れがあるので、かけ過ぎないよう注意しましょう!

オリーブオイルを一緒にとって便秘解消

オリーブオイルを1日大さじ1杯摂取することで、便秘解消に繋がる効果があるので、便秘がちな方は、納豆にプラスして摂取することをおすすめします!
また、強力な抗酸化・抗炎症作用があるので、エイジングケアにも最適!

まとめ

納豆の栄養効果についてまとめてみましたが、いかがでしたか?

納豆には、整腸作用効果、美肌効果、精神安定効果、血液をサラサラさせる効果、骨を丈夫にする効果、記憶力アップ効果など様々な栄養が含まれている美容と健康に良い発酵食品であることがわかりました。

1日1パック以上、消化吸収の良い夜に摂取することで、納豆の栄養を効果的に摂取することができるので、毎日の食卓にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか!
最後までお付き合いいただきありがとうございました。




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